Intrants définis
Le statut biologique commence en amont, avec des ingrédients contrôlés et une manipulation documentée.
Comprendre le bio
Le bio est un système de responsabilité.
Il encadre la production, la manipulation, la documentation et le contrôle des ingrédients. Il ne rend pas tous les produits identiques et ne remplace jamais le travail sensoriel.
ÉDITION SAVOIR SOFREVA
La clarté avant l’allégation.
Chez SOFREVA, parler du bio commence par la précision : le bon produit, le bon programme, le bon document. Tous les produits ne partagent pas la même combinaison de programmes ; cette distinction figure sur les pages produit et dans la matrice.
Chaîne de contrôle
Les registres relient sourcing, transformation, stockage, étiquetage et distribution.
Contrôles indépendants
La certification repose sur un contrôle accrédité et une conformité continue, pas sur l’auto-déclaration.
SOFREVA / NOTE DE TERRAIN
Le bio est un système de responsabilité.
Il encadre la production, la manipulation, la documentation et le contrôle des ingrédients. Il ne rend pas tous les produits identiques et ne remplace jamais le travail sensoriel.
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