Serie
Bio und Natur werden in Name, Zeichen und Navigation getrennt.
Eigenständige Aromen · Klar von Bio-Aussagen getrennt
Natürliche Kollektion
Ananas- und Botanical-Essig, Fruchtkonzentrate und trinkfertiger Oxymel bilden eine natürliche Kollektion mit eigener Zutatenlogik und Servierkultur.
KURATIERTE PRODUKTFAMILIE
Verschiedene Zutaten. Ein disziplinierter Standard.
Ananas- und Botanical-Essig, Fruchtkonzentrate und trinkfertiger Oxymel bilden eine natürliche Kollektion mit eigener Zutatenlogik und Servierkultur.
01
Natürliche Kollektion
Ananasessig
Ein lebendiger tropischer Essig mit frischem Fruchtcharakter und klarer Säure.500 mL
02
Natürliche Kollektion
Botanischer Essig
Ein vielschichtiges botanisches Profil, gemeinsam mit Früchten, Kräutern und Samen fermentiert.500 mL
03
Natürliche Kollektion
Konzentrierte Sumach-Granatapfel-Mischung
Eine lebendige 55/45-Verbindung aus Sumach und Granatapfel ohne Zuckerzusatz.250 mL
04
Natürliche Kollektion
Extrakt aus saurer schwarzer Maulbeere
Ein dunkles, fruchtbetontes Konzentrat mit natürlicher Säure und ohne Zuckerzusatz.250 mL
05
Natürliche Kollektion
Oxymel · Fermentiertes Apfelessig-Honig-Getränk
Eine trinkfertige Verbindung aus Apfelessig, Honig und sechs Pflanzenextrakten.250 mL
DIE KOLLEKTION VERSTEHEN
Jede Aussage hat ihren Platz.
Programm
Zertifizierung wird produktweise zugeordnet, nicht pauschal angenommen.
Anwendung
Die Hinweise bleiben kulinarisch, praktisch und frei von unbelegten Gesundheitsversprechen.
07 · SOFREVA JOURNAL
Nützliche Lektüre für neugierige Küchen und ernsthafte Einkäufer.
01Küchentechnik
Essig als System der modernen Küche
Mehr als Dressing: Säure würzt, balanciert, konserviert, deglaciert und vollendet.Artikel lesen
02Zutatenguide
Praxisguide Granatapfelmelasse
Wie Säure, Fruchttiefe und Textur in Mezze, Glasuren und Saucen wirken.Artikel lesen
03Bio-Wissen