Trübung
Ein natürliches Merkmal ungefilterten Essigs.
Sichtbares Zeichen eines ungefilterten Prozesses
Die Essigmutter ist Teil der Geschichte des Essigs.
In rohem, ungefiltertem Essig können natürliche Kulturen und Bodensatz sichtbar bleiben, ohne dass ein Fehler vorliegt.
SOFREVA WISSENSEDITION
Klarheit vor Aussage.
„Mit Essigmutter“ beschreibt Prozess und Präsentation. Praktisch heißt das: nur nach Etiketthinweis schütteln, optische Variation erwarten und gemäß Packung lagern.
Bodensatz
Partikel können sich absetzen und chargenweise variieren.
Etikett zuerst
Immer produktspezifische Lager- und Servierhinweise beachten.
SOFREVA / FELDNOTIZ
Die Essigmutter ist Teil der Geschichte des Essigs.
In rohem, ungefiltertem Essig können natürliche Kulturen und Bodensatz sichtbar bleiben, ohne dass ein Fehler vorliegt.
THEMA VERTIEFEN