التحول
تمر سكريات المكوّن بنشاط ميكروبي متدرج نحو الخل.
تحول حي
التخمير يصنع الشخصية مع الوقت.
يبدأ الخل كمكوّن ثم يتحول إلى أداة طهوية جديدة عبر التحول الحيوي والمراقبة الدقيقة والتداول المنضبط.
إصدار SOFREVA المعرفي
الوضوح قبل الادعاء.
تصف سوفريفا أنواع الخل المعنية بأنها مخمرة طبيعيًا وخام وغير مفلترة وغير مبسترة مع أم الخل. هذه أوصاف للعملية والطابع الفيزيائي وليست ادعاءات طبية. قد تكون الرواسب والعكارة وتفاوت اللون جزءًا طبيعيًا من المنتج.
المراقبة
تُراقب العملية الحية من حيث العطر والحموضة والمظهر والثبات.
ضبط التدخل
يتقبل التقديم غير المفلتر التباين الطبيعي وتحمي التعبئة المنضبطة الموثوقية.
SOFREVA / ملاحظة ميدانية
التخمير يصنع الشخصية مع الوقت.
يبدأ الخل كمكوّن ثم يتحول إلى أداة طهوية جديدة عبر التحول الحيوي والمراقبة الدقيقة والتداول المنضبط.
تابع الموضوع